archive-no.com » NO » C » CCMAT.NO

Total: 38

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Om porsjonsanslag for fisk og skalldyr
    5 1 kg pr person Reker med skall 400 500 g pr person Blåskjell 400 500 g pr person Krabbe 1 stk på 500 g pr person Hummer 1 stk på 500 g pr person Foto Mari Svenningsen Kontakt oss Vi vil gjerne bli enda bedre For å klare det trenger vi din tilbakemelding Kontakt oss på e post info ccmat no Vi ser frem til å høre fra deg

    Original URL path: http://www.ccmat.no/fakta_om_mat/fakta_om_fisk/gjennomsnittsporsjoner_for_fisk_og_skalldyr (2014-09-28)
    Open archived version from archive


  • Om hvilken fisk til hvilken tid
    Fettinnhold 6 Villaks Sesong Varierende fredningsbestemmelser begrenser fiskesesongen Fettinnhold 6 Lyr Sesong Hele året Fettinnhold 0 6 Makrell Pir småmakrell Sesong April november Fettinnhold I mai juni ca 5 i juli september ca 20 Pigghå Sesong Hele året Fettinnhold Fet Rødspette gullflyndre Sesong Juli desember fredet mars mai juni Fettinnhold 2 1 Røye røyr gautefisk gib roe bleik kolmunn stilk vassrør Sesong Hele året best om sommeren Fettinnhold Mellomfet Sei småsei pale Sesong Hele året Fettinnhold 0 7 Sik risling skadd Sesong Best vår og sommer Fettinnhold Mellomfet Sild Vintersild Sesong Januar mars Fettinnhold 10 20 Feitsild Sesong Juli desember Fettinnhold 16 20 Fjordsild Sesong Sommeren Fettinnhold 18 25 Nordsjøsild Sesong Januar mars Fettinnhold Ca 10 Smørflyndre Sesong Hele året Fettinnhold 3 5 Steinbit havkatt Sesong Hele året Fettinnhold 2 7 Torsk skrei Lofottorsk og møretorsk Sesong Januar april Fettinnhold 0 3 Loddetorsk vårtorsk Sesong April juni Fettinnhold 0 3 Annen torsk Sesong Hele året Fettinnhold 0 3 Uer rødfisk Sesong Hele året Fettinnhold 3 5 Ørret aure Oppdrettsørret Sesong hele året Fettinnhold 3 Villørret Sesong Mai september Fettinnhold 3 Åbor abbor skjebbe tryte Sesong Hele året Fettinnhold Mager Ål Sesong Høst Fettinnhold 28 Kontakt oss Vi vil gjerne bli

    Original URL path: http://www.ccmat.no/fakta_om_mat/fakta_om_fisk/fisk (2014-09-28)
    Open archived version from archive

  • Om hvilke skalldyr til hvilken tid
    varierende fredningsbestemmelser Fettinnhold 1 9 Kamskjell Sesong Hele året Krabbe taskekrabbe høvring paletorsk Sesong September november Fettinnhold 3 4 O skjell rødskjell agnskjell Sesong September april mai Reker Sesong Hele året Fettinnhold 1 2 Sjøkreps Sesong September november Fettinnhold 0 9 Østers Sesong Oktober april Fotos Aina C Hole Lisa Westgaard matprat Kontakt oss Vi vil gjerne bli enda bedre For å klare det trenger vi din tilbakemelding Kontakt oss

    Original URL path: http://www.ccmat.no/fakta_om_mat/fakta_om_fisk/skalldyr (2014-09-28)
    Open archived version from archive

  • Om Timian
    svinekjøtt Kan brukes til både kjøtt og fisk Brukes svært mye til retter med tomat og er meget god i ertesuppe potet og kålrotstappe Bruk timian alene eller sammen med andre friske krydderurter til sauser supper kjøttdeig gryteretter kjøtt vilt lam svine okse marinader pastasauser fisk eggretter poteter sopp tomatretter Tilberedning Knip av de ytterste bladene først Bladene brukes hele eller opphakket med kniv eller klippet med saks Bak tomater

    Original URL path: http://www.ccmat.no/fakta_om_mat/urteleksikon/timian (2014-09-28)
    Open archived version from archive

  • Om Sitronmelisse
    år siden Slektsnavnet melissa kommer fra det greske ordet for bie og grekerne trodde at dersom de la sitronmelissekvaster i en tom bikube tiltrakk de seg en bisverm Hvis man plantet den ved siden av en bikube ville de aldri forsvinne Kvalitet Den smaker og lukter svakt sitron Bladene er ovale tannete og lett rynkete Næringsinnhold Sitronmelisse sies å lindre hodepine og gi god hukommelse Drikkes sitronmelissete etter måltidet kan den være fin for fordøyelsen og hjelper mot for mye luft i magen Bruksområder Brukes veldig mye til desserter til pynt eller til marinader Finhakkete friske blad er fine i salater hvit saus til fisk majones til sursild fjærkre og svin Bruk dessuten sitronmelisse i fruktsalater gelé vaniljepudding fruktdrikker og i vin og brennevin Tilberedning Knip av de ytterste bladene først Bladene brukes hele eller opphakket med kniv eller klippet med saks De må aldri kokes da smaker de nærmest som utvasket kålrot og den brukes som oftest hel Lag en fruktsalat og ha i sitronmelisse som vil sette en frisk smak på salaten Kontakt oss Vi vil gjerne bli enda bedre For å klare det trenger vi din tilbakemelding Kontakt oss på e post info ccmat no Vi ser

    Original URL path: http://www.ccmat.no/fakta_om_mat/urteleksikon/sitronmelisse (2014-09-28)
    Open archived version from archive

  • Om Salvie
    mye C vitamin Som uttrekk til te er salvie et førsteklasses middel mot forkjølelse En bør ikke spise drikke store mengder salvie over lang tid Gravide og ammende bør unngå salvie Bruksområder Bruk salvie med forsiktighet Den gir en nydelig smak og bidrar til å fordøye fet mat Bruk salvieblad sammen med løk i fyll i fjærkre Kok dem ellers sammen med fett kjøtt som svin gås og ha salvie i pølsene Salvie er antiseptisk og dreper eventuelle bakterier i kjøtt når den får koke med Bruk den til urteolje eller eddik Hele stilker og blader kan blandes sammen med olje eller eddik Da får vi nydelig urteolje eller urteeddikk Den er god i vegetarmat Meget god til både fisk og kjøtt Tilberedning Knip av de ytterste bladene først De brukes hele eller opphakket med kniv eller klippet med saks Bank ut små schnitzler av kalveplomme og bruk et grillspyd til å sette på en skive parmaskinke og et salvieblad Dette er en klassisk italiensk rett som heter saltimbuco Brun schnitzelene i panne og kok den ut med hvitvin Kontakt oss Vi vil gjerne bli enda bedre For å klare det trenger vi din tilbakemelding Kontakt oss på e post

    Original URL path: http://www.ccmat.no/fakta_om_mat/urteleksikon/salvie (2014-09-28)
    Open archived version from archive

  • Om Rosmarin
    Hun la kappen sin over den og da hun reiste seg og fjernet kappen ble blomstene blå til ære for henne Beretningen om at rosmarin lever i 33 år like lenge som Jesus levde knytter seg også til kristentroen Kvalitet Den har nåleformede mørkegrønne blad Frisk rosmarin er en smaksterk krydderart med nåletrelignende smak som bør brukes med litt forsiktighet i begynnelsen Næringsinnhold Rosmarin inneholder eteriske oljer som har soppdrepende og bakteriebekjempende egenskaper Den sies å hjelpe mot hodepine og dårlig ånde samt er appetittøkende og krampeløsende Gravide bør bare spise rosmarin eller drikke uttrekk av den i mindre porsjoner i kortere perioder Bruksområder Er svært godt til lam kalv svin kylling fisk vilt gryteretter ris og tomatretter og bakverk Kan brukes til dessert i form av rosmarinis sorbet Legg stengler på grillglørne før en griller Er en svært sterktsmakende urt derfor må du ikke bruke for mye Tilberedning Knip av de ytterste bladene først Bladene brukes hele eller opphakket med kniv eller klippet med saks Bruk ikke stilken Kontakt oss Vi vil gjerne bli enda bedre For å klare det trenger vi din tilbakemelding Kontakt oss på e post info ccmat no Vi ser frem til å høre fra

    Original URL path: http://www.ccmat.no/fakta_om_mat/urteleksikon/rosmarin (2014-09-28)
    Open archived version from archive

  • Om Oregano
    barn Den virker krampeløsende og smertelindrende Bruksområder Den passer godt som krydder til pizza kjøtt og tomatretter og til grønnsaker pasta egg og ost Fyll høns med bergmynte og brødsmuler og gni steikekjøtt inn med den Tilberedning Knip av de ytterste bladene først Bladene brukes hele eller opphakket I kokte retter bør oregano tilsettes rett før servering ettersom koking ødelegger smaken og fargen Kontakt oss Vi vil gjerne bli enda

    Original URL path: http://www.ccmat.no/fakta_om_mat/urteleksikon/oregano (2014-09-28)
    Open archived version from archive