archive-no.com » NO » M » MAT.NO

Total: 805

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Mat.no
    3 Gratulerer Full pott med 0 0 rette Ta testen en gang til Prøv igjen Du fikk 0 0 rette Ta testen en gang til Kutteteknikk Lær deg god kutteteknikk så unngår du å skjærer deg i fingrene når du lager mat oppskrifter Stekte epler Vis oppskrift Grønnsaksu Vis oppskrift Pisket krem Vis oppskrift Mat av markens grøde Tips En svært god video om hvordan man skjærer julienne grønnsaker det vil si tynne grønnsaksstrimler ndla no nb node 60692 En god video som viser grunnleggende teknikk når vi skal skjære opp grønnsaker ndla no nb node 75238 Spørsmål fra Kokeboka mi med forslag til svar Hvorfor er det viktig å spise grønnsaker Svar Grønnsaker gir oss vitaminer og andre næringsstoffer som kroppen ikke kan lage selv Kan du nevne navnet på de fem norske rotgrønnsakene som er mest vanlige Svar Her må kanskje elevene få litt hjelp for de finner ikke svaret i teksten Men tre av disse rotgrønnsakene brukes i grønnsaksuppa gulrot kålrot og sellerirot De to andre er rødbete og persillerot Hvorfor må vi alltid vaske grønnsakene før vi lager mat Svar For å fjerne eventuelle bakterier som kan følge med hvis det er litt jord på grønnsakene Læreplanmål Leksjonen dekker følgende læreplanmål Forklare korleis maten verkar som energikjelde og byggjemateriale for kroppen Lage mat i naturen og bruke naturen som ressurs Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare kva plass dei ulike matvaregruppene har i kosthaldet Følgje oppskrifter Hvilke næringsstoffer trenger vi I denne leksjonen skal elevene lære om forskjellige grønnsaker og hva de kan bruke dem til I tillegg skal de lære om hvilke næringsstoffer grønnsakene inneholder og litt om teknikken med å skjære opp grønnsaker Det er viktig å lære elevene hvordan de skal bruke kniven riktig og hvilke kniver som egner seg best til oppdeling av grønnsaker Til grønnsaker er det best med en kniv som er litt tung som ikke er riflet og som gir god stabilitet En slik vanlig kokkekniv finnes på de fleste skolekjøkken se kjøkkenredskaper i Kokeboka mi på side 138 Elevene skal vite at ordet næringsstoffer er de stoffene som er i maten og som vi mennesker trenger for å leve og holde oss friske De skal kunne nevne noen av næringsstoffene proteiner karbohydrater fett vitaminer mineraler sporstoffer og vann Supermat finnes den Forklar elevene at en matvare oftest er en blanding av mange næringsstoffer og at to forskjellige matvarer som regel inneholder svært forskjellige mengder av de ulike næringsstoffene Og fordi vi trenger alle næringsstoffene i helt bestemte mengder hver dag må vi spise mange forskjellige matvarer Derfor finnes det ingen supermat som dekker alle behovene i én og samme matvare Vitaminer Der relevant å se litt ekstra på vitaminer i denne leksjonen siden det er mye vitaminer i grønnsaker og i grønnsaksuppa elevene lager Vitaminer er stoffer vi trenger for å overleve Vi får dem gjennom maten fordi kroppen ikke kan lage dem selv Vi deler vitaminene i to hovedgrupper Den ene gruppen kaller vi fettløselige

    Original URL path: http://www.mat.no/nor/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Mat-av-markens-groede (2016-01-04)
    Open archived version from archive


  • Mat.no
    går ikke så lett i stykker når vi lager mat Derfor passer fet fisk veldig bra til wokking steking og grilling Quiz Middag for superhelter Inneholder fet fisk vitamin D Ja Nei Inneholder poteter jern Ja Nei Hvilke av fiskeartene nedenfor er fet fisk Kveite Ørret Torsk 1 3 Gratulerer Full pott med 0 0 rette Ta testen en gang til Prøv igjen Du fikk 0 0 rette Ta testen en gang til Koke poteter Poteter er en viktig del av mange middager De er aller sunnest når vi spiser dem kokte oppskrifter Vis oppskrift Vis oppskrift Vis oppskrift Middag for superhelter Om matallergi matintoleranse religion kultur Det finnes ingen kjent allergi eller matintoleranse når det gjelder grønnsakene til suppa Hvis en elev har nøtteallergi må desserten lages uten nøtter Spørsmål fra Kokeboka mi med forslag til svar Hvorfor er poteter en viktig del av kostholdet vårt Svar Fordi den inneholder viktige næringsstoffer kan brukes til mye og er lett og dyrke Vet du navnet på noen fete fisker Svar Laks makrell ørret sild og ål Hvorfor er det viktig å spise fet fisk Svar Først og fremst på grunn av at fet fisk inneholder det sunne fiskefettet og særlig det som kalles omega 3 Læreplanmål Leksjonen dekker følgende læreplanmål Forklare korleis maten verkar som energikjelde og byggjemateriale for kroppen Vurdere velje og handle miljøbevisst Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare kva plass dei ulike matvaregruppene har i Kosthaldet Følgje oppskrifter Hvorfor er poteter så viktige I denne leksjonen skal elevene lære om poteten I tillegg skal de introduseres for fet fisk Poteten en viktig knoll Poteten er rik på fiber vitamin B1 vitamin C jern og kalium Derfor er den en veldig viktig del av kostholdet vårt Poteter er lette å dyrke er billig kan lagres lenge og kan brukes til mye I perioder da kornavlingen sviktet måtte folk i tidligere tider stole på at poteten ga dem den maten de trengte for å overleve Poteter blir også kalt jordepler Det er en hardfør rotfrukt som kommer fra Sør Amerika Poteten er den mest brukte rotfrukten i verden Den blir oftest brukt sammen med kjøtt og fisk Her er det fint å snakke med elevene om hva man kan lage av poteter for eksempel potetstappe pommes frites bakt potet potetmel potetgull osv Forklar at noen poteter er kokefaste noen er melne og andre egner seg best til å bli bakt i ovnen Poteten er en veldig anvendelig rotknoll Snakk med elevene om hvor mange forskjellige potettyper som finnes Kanskje de kan mange navn på eller typer av poteter Ta med noen eksempler og vis noe av mangfoldet Fet fisk Hvilke fiskearter går under begrepet fet fisk De fete fiskeartene er brisling makrell laks sild og ål Fet fisk inneholder mye omega 3 som er en type fettsyrer Disse fettsyrene er viktige for kroppen og for å ha god helse Vi bør spise fisk tre ganger i uka for å få i oss riktig mengde med omega 3

    Original URL path: http://www.mat.no/nor/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Middag-for-superhelter (2016-01-04)
    Open archived version from archive

  • Mat.no
    til Prøv igjen Du fikk 0 0 rette Ta testen en gang til Pannekaker Pannekaker med mye bær er sunn og god mat til middag av og til Pannekakene blir enda litt sunnere hvis vi bytter ut 1½ dl siktet hvetemel med 1½ dl sammalt hvete Da blir det mer fiber oppskrifter Vis oppskrift Vis oppskrift Vis oppskrift Høstmat bær sopp og pannekaker Om matallergi matintoleranse religion kultur Ved laktoseintoleranse kan man steke pannekaker av laktoseredusert melk Ved cøliaki kan man lage pannekaker av glutenfritt mel Allergi for egg er svært sjelden utover småbarnsstadiet Men hvis en elev har ekte eggallergi må det stekes pannekaker uten egg Spørsmål fra Kokeboka mi med forslag til svar Hvilke næringsstoffer finner vi i bær Svar Vitaminer antioksidanter og fiber Hvordan kan vi ta vare på bærene Svar For eksempel frysing sylting og safting Hvorfor er fiber viktig for kroppen Svar Fiber er kroppens feiekost som koster tarmene våre rene for avfallsstoffer fiber hører til under gruppen karbohydrater Læreplanmål Leksjonen dekker følgende læreplanmål Lage mat i naturen og bruke naturen som ressurs Forklare korleis maten verkar som energikjelde og byggjemateriale for kroppen Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare kva plass dei ulike matvaregruppene har i osthaldet Følgje oppskrifter Kan vi investere med mat Snakk med elevene om begrepet å investere Er det kjedelig å tenke på at vi kan investere i god helse slik at vi holder oss friske når vi blir voksne For det kan vi gjøre ved å spise sunn mat Men å spise mye deilige bær det er vel ikke kjedelig Ut på tur Har dere mulighet til å gå på skogtur og plukke bær og sopp får elevene en bedre forståelse av hvordan man kan gjøre seg nytte av naturens mangfold De får også mer matglede av å få være med på innhøsting av bær og sopp Hvis du er usikker på hvilke sopptyper som kan brukes er det greit å snakke med en soppkontrollør Det er fint å bruke den soppen dere har funnet til å lage en soppstuing Det blir godt sammen med pannekakene Bær og helse Vi er så heldige å ha tilgang til friske bær hele året Om sommeren dominerer de norske bærene fra skog og hage mens vi resten av året får bærene fra utlandet De fleste bærene inneholder mye fiber vitaminer og mineraler og ikke minst er de en stor kilde til antioksidanter Det er viktig å gjøre elevene kjent med skjemaet Maten og næringsstoffene på side 140 i kokeboka mi Du kan også understreke at bær er viktig å spise for å få nok antioksidanter Antioksidantene passer på at cellene i kroppen ikke oksiderer eller harskner Dette er viktig for å beholde en god helse også når vi blir voksne Antioksidanter beskytter altså mot oksidasjon Et eksempel på oksidasjon er når et eple som skjæres i to blir brunt Det samme skjer med cellene i menneskekroppen Bruk bær I skogen finner du blåbær og tyttebær I myrterreng og på fjellet vokser

    Original URL path: http://www.mat.no/nor/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Hoestmat-baer-sopp-og-pannekaker (2016-01-04)
    Open archived version from archive


  • Maten i verden Voksemat Søtt salt surt bittert og umami Tallerkenmodellen Mat for kropp og sjel Fra melk til ost og smør Santa Lucia Juleverksted Forrige Neste 1 2 3

    Original URL path: http://www.mat.no/nor/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/%28offset%29/6 (2016-01-04)
    Open archived version from archive


  • melk til ost og smør Santa Lucia Juleverksted Juleavslutning God mat av rester Utvikling av ditt eget produkt Forbered deg til kokkekamp Kokkekamp Samisk mat Forrige Neste 1 2 3

    Original URL path: http://www.mat.no/nor/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/%28offset%29/12 (2016-01-04)
    Open archived version from archive


  • produkt Forbered deg til kokkekamp Kokkekamp Samisk mat Ro ro til fiskeskjær Tradisjonsmat Mat fra andre land Sjømat er kult Påskebord Mat på tur Forrige Neste 1 2 3 4

    Original URL path: http://www.mat.no/nor/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/%28offset%29/18 (2016-01-04)
    Open archived version from archive


  • Mat fra andre land Sjømat er kult Påskebord Mat på tur Erter bønner linser og nøtter Salat til middag Sommeravslutning Forrige 1 2 3 4 MAT NO Ved spørsmål kontakt

    Original URL path: http://www.mat.no/nor/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/%28offset%29/24 (2016-01-04)
    Open archived version from archive


  • Leksjoner Sommeravslutning Forrige 1 2 3 4 MAT NO Ved spørsmål kontakt webredaktør

    Original URL path: http://www.mat.no/nor/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/%28offset%29/30 (2016-01-04)
    Open archived version from archive