archive-no.com » NO » M » MAT.NO

Total: 805

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Mat.no
    Om allergi intoleranse religion kultur Noen kan være allergiske mot skalldyr for eksempel reker Jøder og muslimer spiser vanligvis ikke skalldyr Ellers ingen spesielle kommentarer Spørsmål fra Kokeboka mi med forslag til svar Hva er fellesnavnet på fisk og skalldyr Svar Sjømat Nevn navn på minst tre spiselige skjell Svar Blåskjell kamskjell og østers Hvordan kan vi finne ut om blåskjellene er giftige Svar Vi må sjekke det på blåskjelltelefonen eller appen blåskjell Læreplanmål Leksjonen dekker følgende læreplanmål Forklare korleis maten verkar som energikjelde og byggjemateriale for kroppen Vurdere kva god måltidsskikk inneber Følgje oppskrifter Hva er fordelene med sjømat Vi har et stort skattkammer i havet Dette er det viktig å gjøre elevene oppmerksomme på Fortell og vis bilder av forskjellige arter som lever i havet og som vi kan spise Forklar også hvor viktig det er for kroppen vår at vi spiser sjømat Sjømat fisk og skalldyr Ha en dialog om hvilke typer fisk og skalldyr elevene vet noe om fra før Snakk med dem om hvordan vi finner ut om fisken er fersk og om hvordan vi kan få vite når skalldyrene ikke kan spises Vet elevene når på året det er best å spise skalldyr Diskuter hvilke retter du kan lage av fisk og skalldyr Det er viktig at du samtidig informerer om hvilke skader som kan oppstå hvis man overfisker og hvilke skader som kan skje hvis oppdrettsfisk kommer seg ut i havet Du kan fortelle om hvilke skader kongekrabben gjør på havbunnen hvis vi ikke fanger nok av den Forklar også at oppdrett av scampi kan føre til ødelagt havbunn der oppdrettsanleggene ligger Oppdrett kan også være en positivt fordi det kan hjelpe til å bevare enkelte arter Oppdrett av ulike typer skjell kan hjelpe til med å bevare den ville bestanden Skalldyr gir en rekke næringsstoffer Reker Reker selges kokte ferske eller fryste De selges også ferdig pillet fryste eller i lake De sorteres etter størrelse og det finnes mange pris og kvalitetsforskjeller Blåskjell Blåskjell finnes langs hele kysten De fester seg til underlaget i sjøen ved hjelp av tråder Skjellene blir vanligvis dampet og de serveres ofte som forrett Kamskjell Vi gjenkjenner kamskjellene på den karakteristiske viftefasongen på skallet De finnes langs kysten fra et par meters dyp og ned til 40 50 meter Skjellene bør være 11 12 cm store da er det mest mat i dem De selges ferske fryste eller i lake De kan spises rå lett dampede stekte eller gratinerte Og de kan serveres i de dekorative skallene sine Østers Østers har sesong hele året men er best høst vinter og vår De serveres ofte med litt sitron og tabaskosaus til Østers kan varmebehandles og serveres for eksempel på toast som forrett Det finnes mange myter om østers kanskje du kan finne ut hva de går ut på Kreps Sjøkreps kalles også jomfruhummer Den fanges hele året men har best kvalitet om vinteren Kreps kan serveres kokt eller gratinert I butikken selges de også hele fryste i kartong

    Original URL path: http://www.mat.no/nno/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Sjoemat-er-kult (2016-01-04)
    Open archived version from archive


  • Mat.no
    og håpefullt lysegrønt frå nyutsprunge lauv Gult som påskefarge er spesielt for dei nordiske landa i andre land har dei andre påskefargar til dømes lilla Påskemat er godt Påska er full av mattradisjonar Først og fremst handlar det om lam egg kylling sjokolade marsipan appelsinar og spirande karse Kyllingar som påskesymbol er spesielt for Norden I andre land er påskeharen og kaninar populære påskesymbol Pynting av påskebord Kva treng vi når vi vil pynte eit påskebord De hugsar vel kva som skulle til for å dekkje til fest Vi skal også vere eit godt vertskap for kvarandre Vi kan dekkje eit fint bord med duk tallerkenar glas bestikk og serviettar Det er hyggeleg med litt pynt på bordet Då er det fint med lysestakar med gule lys gule blomstrar og gjerne annan påskepynt til dømes kyllingar og greiner med gåsungar og grøne skot Hugs berre å spørje om nokon har pollenallergi før de tek med greiner inn på skulekjøkkenet Quiz Påskebord Kvifor er egget eit viktig påskesymbol Fordi før la høna egg berre omkring påsketider Fordi det er ein gammal tradisjon å spare egga til denne høgtida Kyllingar som påskesymbol er spesielt for Norden Stemmer det Nei Ja Kor mange egg et nordmenn i løpet av påska 16 millionar 19 millionar 21 millionar 1 3 Gratulerer Full pott med 0 0 rette Ta testen en gang til Prøv igjen Du fikk 0 0 rette Ta testen en gang til Brød og gjærdeig Å bake heime er rimelegare enn å kjøpe brød i butikken og ikkje minst gir brød bakinga ei kosestund på kjøkkenet oppskrifter Muffins Vis oppskrift Fletteloff Vis oppskrift Eggerøre Vis oppskrift Påskebord Om allergi intoleranse religion kultur Ingen nye kommentarer utover det læreren og elevene har erfart fram til nå Spørsmål fra Kokeboka mi med forslag til svar Hvorfor er egg et påskesymbol Svar Fordi i gamle dager begynte hønene å legge egg igjen omtrent ved påsketider Hva er tradisjonell norsk påskemat Individuelle svar Mange vi si appelsiner egg lammesteik sjokoladeegg og annet påskegodt Hvorfor er det viktig å samles rundt et festbord innimellom Individuelle svar Det er viktig for menneskers trivsel og helse å samles omkring et festbord innimellom Læreplanmål Leksjonen dekker følgende læreplanmål Vurdere kva god måltidsskikk inneber Forklare korleis maten verkar som energikjelde og byggjemateriale for kroppen Følgje oppskrifter Hva er påsketradisjoner for deg Snakk med elevene om hvilke påsketradisjoner de er vant til Fortell gjerne om hvilke påsketradisjoner du selv er vant til Hvilke påsketradisjoner er importert og hvilke er gamle norske tradisjoner Påsketradisjoner Påsken er både en gammel hedensk vårfest og den viktigste høytiden i både kristendommen og jødedommen Jødene feirer påske til minne om utgangen fra Egypt og kristne feirer påske til minne om Jesu lidelse død og oppstandelse Påskeuken går også under navnet den stille uke Påsken står fortsatt som et skille mellom vinter og vår Påske i Norge i dag betyr gjerne påskeferie Det er en særegen norsk tradisjon at mange av oss drar til fjells og soler oss går

    Original URL path: http://www.mat.no/nno/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Paaskebord (2016-01-04)
    Open archived version from archive

  • Mat.no
    Vis oppskrift Foliepakke Vis oppskrift Vis oppskrift Mat på tur Tips turistforeningen no brannvesenet no din kommune Forslag til arbeidsfordeling og rekkefølge i leksjonen Håndvask og eventuelt gjennomgang av kjøkkenredskap som skal brukes i leksjonen Forbered turmaten på skolekjøkkenet Lag ferdige foliepakker og deigen til pinnebrød Ta med drikke og ha med smultringer og eplebiter rullet i kanel og sukker To elever lager fire foliepakker Så pakker de inn eplebåter og smultringer To elever lager pinnebrød og pakker det klart De tar med drikke og pakker nødvendig turutstyr Alle drar på tur og lager mat på bål Rydd rasteplassen og slukk bålet skikkelig Tilbake på skolekjøkkenet Vask opp rydd og vask Tell opp utstyret osv Læreplanmål Leksjonen dekker følgende læreplanmål Lage mat i naturen og bruke naturen som ressurs Forklare korleis maten verkar som energikjelde og byggjemateriale for kroppen Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare kva plass dei ulike matvaregruppene har i kosthaldet Hvorfor trenger vi mer mat når vi er ute i naturen Innled med å la elevene snakke litt om det å være på tur Hva kan vi ha med oss til niste Denne leksjonen handler også om energi fra mat og energi som vi forbrenner når vi beveger oss Det er en Vær varsom leksjon for deg som lærer For det kan fort bli snakk om kropp og vekt og enkelte elever kan være sårbare for sleivete kommentarer Mat og energi kropp vekt og selvbilde OBS Når du skal ha en leksjon der energi og fysisk aktivitet er temaet er det lett å trå feil Hvis det blir rettet stor oppmerksomhet mot at elevene må trene og være aktive for å unngå å bli overvektige kan det oppleves vanskelig for dem som er i faresonen Spiseforstyrrelser har ikke sjelden vist seg å bli trigget av en liten ubetenksom kommentar fra medelever eller lærere Derfor er det viktig at alt omkring dette temaet med kalorier mat trening og idrett utelukkende framstilles positivt for elevene Det er morsomt å være ute å leke å gå på tur Og det å være i aktivitet er viktig for at vi skal holde oss friske La det bli med det Mat og idrett Ikke desto mindre er det slik at alle som driver med idrett eller trener regelmessig har et høyt forbruk av energi For å være i energibalanse trenger de mye mat Mange har en oppfatning av at idrettskost er noe spesielt men det er det ikke Riktig idrettskost er det kostholdet som gir det beste grunnlaget for gode prestasjoner og i hovedtrekk følger det de samme retningslinjene som et sunt kosthold i befolkningen ellers Riktig kosthold gjør at du presterer bedre gjør at du kommer deg fortere etter trening gjør at hjernen din arbeider bedre styrker kroppens motstandskraft mot sykdom immunforsvaret Ut på tur aldri sur Å pakke til tur og det å ha med seg mat avhenger av hvor lenge vi skal være ute Forklar elevene hvor viktig det er å ta hensyn til naturen rundt seg

    Original URL path: http://www.mat.no/nno/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Mat-paa-tur (2016-01-04)
    Open archived version from archive

  • Mat.no
    Snakk med dem om hvorfor det er bra å ha belgfrukter som en del av kostholdet Belgfrukter Bønner linser og erter kalles med et samlenavn belgfrukter Belgfrukter gir mange ulike næringsstoffer men det mest spesielle er at proteinet passer som hånd i hanske sammen med proteinet i kornprodukter Belgfrukter gir også en metthetsfølelse som varer lenge Belgfrukter har lang holdbarhet 2 4 år står det på pakken men de er holdbare mye lenger Navn på noen sorter erter bønner og linser Ferske bønner er godt raskt og enkelt å tilberede og ikke minst så sunt at de burde få plass på enhver tallerken For bønner passer til alt både til fisk kjøtt og lune salater 1 Aspargesbønner er lange og har små runde erter Aspargesbønnene skal være sprø og knekke lett når du bøyer dem 2 Snittebønner er lange flate og grønne og som navnet sier blir de vanligvis snittet opp i mindre biter De skal være friske og sprø og skal knekke lett når du bøyer dem De skal være jevne i fargen og uten flekker 3 Brekkbønner er noe mindre enn snittebønner De har ovale saftige og tykke belger som inneholder hvite søte bønner De skal være friske og sprø og skal knekke lett når du bøyer dem Og de skal være jevne i fargen og uten flekker 4 Sukkererter tilhører bønnefamilien Det finnes to typer sukkererter flate og runde Begge er lysegrønne og har belger med små umodne frø og begge har den søte gode smaken De skal se friske og sprø ut Og de skal være hele og saftige med en frisk grønn farge 5 Voksbønner er gule og har samme form og størrelse som brekkbønner De skal være friske og sprø og skal knekke lett når du bøyer dem De skal være jevne i fargen og uten flekker Hermetiske bønner og linser Snakk med elevene om at det finnes mange typer hermetiske bønner og linser Hva vet de om hermetiske bønner og linser Hva kan de brukes til Hermetiske bønner og linser er veldig anvendelige og de trenger ikke bløtlegging De brukes i gryteretter i stuinger som tilbehør i salater og i supper De bønnene og linsene vi bruker mest er adzukibønner blackeye bønner røde salatbønner kikerter linser grønne røde svarte og hvite bønner limabønner mungbønner og soyabønner Disse bønnene er å få kjøpt i de fleste større matvarebutikker helsekostforretninger og grønnsaksbutikker Røde salatbønner er en populær bønne i Latin Amerika Bønnen minner om brune bønner i smak og utseende og egner seg godt i supper salater og gryteretter Kikerter er næringsrike og brukes i mange kjente retter Kikerter er hovedingrediensen i den populære dressingen hummus og i falafel De brukes også i salater og stuinger Kikerter kan males til mel Linser er dyrket i århundrer og brukes mye i andre kulturer De er proteinrike Linser er fine til å tykne supper med siden de fort blir mos De brukes mye i indisk mat og de brukes som snacks Linser kan brukes i supper salater

    Original URL path: http://www.mat.no/nno/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Erter-boenner-linser-og-noette (2016-01-04)
    Open archived version from archive

  • Mat.no
    eigen rett blandar vi fleire grønsaker saman med grøn salat Kanskje kan vi også ta med frukt egg ost belgfrukter nøtter fisk eller kjøt Slik salat kan vi gjerne ha til lunsj eller middag Et gjerne grovt brød ved sida av salaten Salat med grovt brød kan vere ein fullverdig middag Varm salat Kva kallar vi det dersom vi varmar opp salaten Svaret er wok Å wokke er å frese ingrediensar raskt i ei panne slik at grønsakene framleis held seg sprø og knasande og kjøt eller fisk blir raskt steikt Tips når du skal lage salat Skyl kvart salatblad Oppbevar salatblada i plastpose i kjøleskapet ei stund før du skal blande salaten då blir dei sprø og fine Del opp salatblada ved å rive dei i staden for å kutte dei med kniv Då held salaten seg betre og han held seg òg lenger sprø Bland gjerne fleire ulike salatsortar Ta gjerne med nokre bitre sortar til dømes radicchio eller frissée Å bruke hendene er best når du blandar salat Vask dei heilt reine først Dersom du bruker ein dressing bør du ha han på rett før servering elles vil salaten falle saman Ha ikkje på for mykje dressing

    Original URL path: http://www.mat.no/nno/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Salat-til-middag (2016-01-04)
    Open archived version from archive

  • Mat.no
    pott med 0 0 rette Ta testen en gang til Prøv igjen Du fikk 0 0 rette Ta testen en gang til Heimelaga is oppskrifter Sjokolades Vis oppskrift Pizza Vis oppskrift Sommerbowle Vis oppskrift Sommeravslutning Tips mineoppskrifter no youtube com pizzarecipe frukt no bama no Læreplanmål Leksjonen dekker følgende læreplanmål Vurdere kva god måltidsskikk inneber Lage mat i naturen og bruke naturen som ressurs Lage trygg og ernæringsmessig god mat og forklare kva plass dei ulike matvaregruppene har i kosthaldet Hva har du lært i mat og helse dette året Ha en liten oppsummering med elevene La dem snakke fritt og uttrykke sin mening om dette året med mat og helse Pizza Lefse med topping Eller noe mye mer Pizza er noe alle elvene har et forhold til De kan utveksle oppskrifter og snakke om hva de liker å ha på pizzaen En pizza kan ha uendelig mange forskjellige toppinger Dere kan ha ost i deigen eller i skorpen eller hvorfor ikke begge deler Hvis dere ønsker kan dere lage pizza med fin mellomgrov eller grov bunn Det er viktig å huske på at deigen må heve en stund før dere baker den ut Norske vårgrønnsaker Snakk med elevene om hvilke grønnsaker som er norske vårgrønnsaker Fortell at vi også har mange forskjellige grønnsaker som vi får fra andre deler av verden Legg vekt på hvor heldige vi er som har så gode friske grønnsaker Norske vårgrønnsaker er neper asparges reddiker sukkererter gulrøtter og salater av mange slag Med disse grønnsakene kan dere lage en fantastisk salat til å ha sammen med pizzaen dere har laget Å ha en salat ved siden av pizzaen gjør at måltidet ser godt og fristende ut Salat bidrar også til å gjøre pizzaen til et fullverdig måltid Maten blir da både sunn og god

    Original URL path: http://www.mat.no/nno/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Leksjoner/Sommaravslutning (2016-01-04)
    Open archived version from archive

  • Mat.no
    Ingrediensar Oppskrifta er berekna til 4 små porsjonar tilpassa undervisninga 1 agurk 2 ms sukker 1 klype salt 1 klype pepar 2 ms eddik ½ dl vatn 1 ms frisk persille kan sløyfast Slik gjer du Skjer bort noko av det grøne skalet på agurken med ein ostehøvel Skjer agurken i tynne skiver med ein ostehøvel Bland sukker salt pepar eddik og vatn Hell blandinga over agurkskivene La agurksalaten stå

    Original URL path: http://www.mat.no/nno/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Oppskrifter/Agurksalat (2016-01-04)
    Open archived version from archive

  • Mat.no
    1 l vatn ½ ts salt Slik gjer du Skyl potetene og skrell dei med ein potetskrellar Skrubb potetene med ein potetbørste først dersom det er jord på dei Set på vatnet til koking Ha i saltet og legg i potetene når vatnet koker Kok potetene til dei er gjennomkokte møre Potetene er gjennomkokte når dei er lette å stikke i med ein potetgaffel eller ein liten spiss kniv Hell

    Original URL path: http://www.mat.no/nno/oek/Velkommen-til-opplysningkontoret-for-egg-og-kjoett/Oppskrifter/Kokte-poteter (2016-01-04)
    Open archived version from archive