archive-no.com » NO » T » TINE.NO

Total: 1657

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • Lag hjemmelaget chutney | Norvegia | TINE.no
    til ost skal ikke konkurrere med ostens smak men være et kompliment Til en bit vellagret Norvegia passer det godt med ulike chutneys Og det er ikke vanskelig å lage en god chutney hjemme på ditt eget kjøkken Kanskje du har noen epler eller plommer fra egen hage du kan bruke Vi har funnet frem noen oppskrifter til deg som du kan prøve Generell oppskrift på chutney 200 g tørkede frukter gjerne aprikoser og epler sammen 1 ½ dl vann Presset saft av ½ sitron 2 ss sukker 2 ss grovhakkede nøtter pistasjnøtter elller valnøtter Skjær frukten i biter og slå over vannet La det bløte seg ca 1 time før det kokes ca 15 20 minutter Rør inn sukker sitronsaft og til sist hakkede nøtter La det gjerne bli litt moset Flere oppskrifter på chutney Her er forslag til flere oppskrifter på chutneys som passer godt til Norvegia Plommechutney Aprikoschutney Pasjonsfruktmarmelade Pistasje og aprikoschutney Husk at osten smaker best når den serveres romtemperert Ta den derfor ut av kjøleskapet en times tid før den skal serveres men husk og dekk den til så den ikke blir tørr Velbekomme Kontakt Sentralbord 03080 TINE Forbrukersenter 800 35 999 tfs tine no

    Original URL path: http://www.tine.no/merkevarer/norvegia/artikler/lag-hjemmelaget-chutney (2015-05-11)
    Open archived version from archive


  • Slik oppbevarer du Norvegia | Norvegia | TINE.no
    Hvert ostestykke bør pakkes hver for seg før det legges bort I tillegg er god hygiene i kjøleskapet viktig for å beholde ostens smak og kvalitet når pakken er åpnet Store oster bør deles opp i flere stykker og tas ut ved behov Da holder de seg bedre Pakker du osten i matpapir og deretter i plast får den tilført luft og du unngår at den blir klebrig Husk at ostens smak og karakter forsterkes jo lenger den lagres Jo nærmere best før datoen desto bedre smaker osten Kan Norvegia fryses Hvis Norvegia fryses forringes konsistensen selv om smaken kan være bra Riv eventuelt osten før frysing og bruk den i varme retter Oste må spises så snart den er tint Temperering Ost skal vanligvis ikke serveres for kald Ostens fine smak og aroma kommer alltid best til sin rett i romtemperatur Osten kan stå fremme i flere timer før servering men dekk den først til med matpapir og så plast over eller la den stå i originalemballasjen Da unngår du at osten blir svett og tørr i kantene Skjæreredskaper Noen ganger passer det å legge hele ostestykket på fatet men andre ganger er det fint med delikate porsjonsbiter Store ostestykker krever store kniver Til mindre biter er en riflet rotkniv best Det er mye lettere å skjære ost med en kniv som har rifler eller hull i bladet Det tilfører luft og hindrer at osten setter seg fast i kniven Ostehøvelen er grei til faste hvite oster men ofte vil vi ha litt rause ostebiter slik at høvelen ikke passer Ha ofte flere ostekniver fordi forskjellige ostetyper lett tar smak av hverandre Ost som gave Hva med å gjøre en ny vri neste gang du ønsker å glede noen Ost er en perfekt gave som garantert vil bli satt

    Original URL path: http://www.tine.no/merkevarer/norvegia/artikler/slik-behandler-du-ost (2015-05-11)
    Open archived version from archive

  • Slik lager du gode ostesmørbrød | Norvegia | TINE.no
    alle typer ostesmørbrød Start med ovn før du setter på grillen de siste to tre minuttene av stekingen og du får en deilig crispy overflate 4 Når du skal lage ostesmørbrød med saus f eks restene av spaghetti sausen fra i går er det alltid lurt å riste skivene Du kan bruke brødristeren eller du kan riste dem i ovnsgrillen Fordelen med å riste under ovnsgrill fremfor brødristeren er at du da kan velge om du bare vil riste en side i tillegg til at du kan riste den med litt smør på for ekstra crisp og smak 5 Ost elsker søtsaker En perfekt rett skal ha en harmoni og balanse i seg og skarp eller kremete ost har veldig godt av litt selskap fra ting som inneholder sødme Kastanjehonning eller kvede syltetøy er klassiske eksempler men prøv gjerne med alle typer honning marmelader chutney er og syltetøy til Tørkede frukter som fiken daler og aprikos gjør underverker og ferske faste frukter som pære epler og melon er utmerkede reisefølge 6 Daggammelt brød blir det best toast av Hvis brødet virker tørt kan det reddes ved å væte overflaten med kaldt vann og ha i en oppvarmet ovn 180 grader i noen minutter Spesielt baguetter og hvitt brød liker dette Når du skjærer baguett i skiver gjør det gjerne på skrå med en skarp og tagget brødkniv Da får du fine store avlange skiver som ser helproffe ut 7 Når du lager ostesmørbrød kan du trygt være raus med osten Ostehøvler kutter ofte tynt og lager pinglete skiver Alternativet er å gjøre som de gjør i resten av verden bruk en kniv og skjær grove tykke skiver Tykke skiver gir bedre tekstur en fin grillskorpe og et deilig lag av lun og smeltet ost under 8 Surdeigsbrød på rug har

    Original URL path: http://www.tine.no/merkevarer/norvegia/artikler/slik-lager-du-gode-ostesm%C3%B8rbr%C3%B8d (2015-05-11)
    Open archived version from archive

  • Tips til ostefatet | Norvegia | TINE.no
    riktig får du full glede av dens smak og karakter Osten smaker aller best når den serveres romtemperert Ta den derfor ut av kjøleskapet en times tid før den skal serveres men husk å dekk den til så den ikke blir tørr Et smart tips er å skjære opp osten mens den er kald Tempererte oster er myke og vanskeligere å skjære pene stykker av Gode redskap må til Noen ganger passer det å legge hele ostestykket på fatet men andre ganger er det fint med delikate porsjonsbiter Store ostestykker krever store kniver Til mindre biter er en riflet rotkniv best Det er mye lettere å skjære ost med en kniv som har rifler eller hull i bladet Det tilfører luft og hindrer at osten setter seg fast i kniven Ostehøvelen er grei til faste hvite oster men ofte vil vi ha litt rause ostebiter slik at høvelen ikke passer Ha ofte flere ostekniver fordi forskjellige ostetyper lett tar smak av hverandre Velg riktig vin til riktig ost Det er osten som får vinen til å synge Smak altså først på osten deretter på vinen da oppnår du den optimale smaksopplevelsen Velg tørre lette fruktige og aromatiske hvitviner Tysk riesling og lettere utgaver av sauvignon blanc druen er gode valg Hvis du foretrekker rødvin bør du velge en lett bløt og fruktig vin som valpolicella fra Italia eller en bærpreget beaujolais fra Frankrike Godt tilbehør til ost Tilbehøret skal ikke konkurrere med ostens smak men være et komplement Grønnsaker som reddik stangselleri og paprika har lenge vært tradisjonelt tilbehør på osteanretninger Men disse sterke smakene er ikke ideelt tilbehør hvis du serverer vin Dette er grønnsaker som kan være på brødskiven i nistepakken men altså ikke like godt på ostefatet Sett heller fram Godt brød gjerne flere typer grove eller

    Original URL path: http://www.tine.no/merkevarer/norvegia/artikler/tips-til-ostefatet (2015-05-11)
    Open archived version from archive

  • Det var en gang... | Norvegia | TINE.no
    gode milde Norvegia smaken Hvordan eventyret ender vet ingen men populariteten til Norvegia tyder på at det er lenge igjen Smaken har satt en standard for hvordan vi nordmenn syns en gulost skal smake Den har fulgt oss i generasjoner og kommer til å følge oss videre i mange mange flere enten det handler om det lille øyeblikket ved frokostbordet matpakka i hverdagen kveldskosen med en kopp te eller taco en vi koser oss med på en fredag kveld Norvegias historie Her er en tidsline over historien til Norvegia 1858 Nitedalen Ysteri ble opprettet 1859 En norsk variant av osten fra Gouda distriktet i nærheten av Rotterdam ble laget på Nitedalen Ysteri og noen andre gårdsysterier på Østlandet Dette var opprinnelsen på osten som senere skulle bli omdøpt til Norvegia 1890 Under en reise til Holland ble to norske meieribestyrere virkelig overbevist om at Gouda var en ost for det norske folks smak Som en følge av dette ble det igangsatt produksjon av Gouda ved enda flere norske meierier 1900 Gouda osten ble nå ystet rundt omkring på gårdene og ysteriene men resultatet på denne tiden var langt fra ensartet Det forekom lokale variasjoner i både smak og hullsetting 1920 Det norske folket begynte virkelig å få smaken for Gouda og den industrielle produksjonen av rund Norsk Gouda startet opp 1925 Innføringen av et ystingsreglement skulle bidra til styring og standardisering av kvalitet og merking av produktene Hensikten var å bedre kvaliteten slik at handelen og konsumentene skulle få den varen de hadde bestilt og betalt for 1928 Norges Eksportlag ble startet De drev bl a med eksport av Norwegian Gauda Etter en tid kom Norsk eksportlag i konflikt med hollenderne som hevdet rettighetene til navnet Gouda Eksporten under dette navnet er nok noe av bakgrunnen for navnet Norvegia 1950

    Original URL path: http://www.tine.no/merkevarer/norvegia/artikler/det-var-en-gang (2015-05-11)
    Open archived version from archive

  • Hvordan lager vi Norvegia? | Norvegia | TINE.no
    er Forgjære melkens sukker melkesukker laktose til melkesyre Melkesyren er viktig for ostens smak og konsistens Produsere aromastoffer Viktig for ostens smak Produsere karbondioksid Gir hull i osten Produsere enzymer Betyr mye for smak og konsistensutvikling under ostens modning Selve ystingen foregår i store ystetanker Når bakteriene har produsert en passe mengde melkesyre tilsettes såkalt løpe Etter omkring en halv time vil melken koagulere dvs at den blir som gelè Skjæringsprosessen Når dette koagelet har oppnådd ønsket fasthet startes den såkalte skjæringsprosessen Dette innebærer at koagelet blir oppdelt i små terninger ved hjelp av skarpe kniver som roterer i ystekaret Når en har oppnådd ønsket størrelse på terningene ostekornene stoppes skjæringen og en del av mysen som ostekornene flyter i blir fjernet for å styre syrningsforløpet Fastheten på ostekornene reguleres ved å tilsette varmt vann i ystekaret Forming av osten Når ostekornene har oppnådd riktig fasthet og surhetsgrad er det tid for å forme osten Norvegia skal ha små runde hull og dette oppnås ved at osten i første pressefase er dekket av myse Ostekornene smelter da sammen til en nesten helt sammenhengende masse På denne måten dannes kun få svakhetspunkter i ostemassen der det etter hvert kan dannes hull Når det siden dannes karbondioksid i osten samles gassen i disse hullanleggene som etter hvert utvides til større runde hull Salting og modning Etter forming blir osten overført til et saltlakebasseng for salting Saltet er viktig for ostens smak og konsistens Etter opptak fra laken blir osten plassert på modningslager Modningsprosessene er både komplekse og kompliserte I Norvegia er det omdanningen av osteproteinet kaseinet som betyr mest for ostens smak og konsistens Omdanningen av kasein skjer primært ved hjelp av enzymer fra de tilsatte melkesyrebakteriene Enzymene i løpen spiller også en viss rolle Enzymene spalter de store kaseinmolekylene til såkalte

    Original URL path: http://www.tine.no/merkevarer/norvegia/artikler/hvordan-lager-vi-norvegia (2015-05-11)
    Open archived version from archive

  • Reklamefilm Norvegia «Troll - salt i såret» | Norvegia | TINE.no
    Send på epost Til og med troll i en eventyrverden har utfordringer med å finne den rette og noen strør salt i såret Noen forhold varer livet ut Kontakt Sentralbord 03080 TINE Forbrukersenter 800 35 999 tfs tine no Lakkegata 23 0187 OSLO Postboks 25 0051 OSLO Org Nr NO 947 942 638 MVA Følg oss Facebook Twitter Instagram Pinterest Ansvarserklæring personvern debattregler og cookies TINE forbrukersenter Lurer du på

    Original URL path: http://www.tine.no/merkevarer/norvegia/reklamefilmer/reklamefilm-norvegia-troll-salt-i-s%C3%A5ret (2015-05-11)
    Open archived version from archive

  • Reklamefilm Norvegia «Troll og prinsesser» | Norvegia | TINE.no
    Twitter Send på epost Til og med troll i en eventyrverden har utfordringer med å finne den rette også blant prinsesser Noen forhold varer livet ut Kontakt Sentralbord 03080 TINE Forbrukersenter 800 35 999 tfs tine no Lakkegata 23 0187 OSLO Postboks 25 0051 OSLO Org Nr NO 947 942 638 MVA Følg oss Facebook Twitter Instagram Pinterest Ansvarserklæring personvern debattregler og cookies TINE forbrukersenter Lurer du på noe Vi

    Original URL path: http://www.tine.no/merkevarer/norvegia/reklamefilmer/reklamefilm-norvegia-troll-og-prinsesser (2015-05-11)
    Open archived version from archive



  •