archive-no.com » NO » V » VISITDRAMMENSREGIONEN.NO

Total: 576

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • TOFTA HERRGÅRD: Den svenske vestkystens perle
    avslutning på måltiden kan vi fresta med goda ostar samt ett smarrigt dessertbord Missa inte vårt välfyllda godisskåp som dignar av godsaker för stora och små David Jorehed Det er noe helt spesielt med den vakre Tofta Herrgård bygd på 1700 tallet med beliggenhet mellom Gøteborg og Marstrand på den svenske vestkysten Den ligger der i pakt med naturen med nærheten til havet skjærgården det rike dyrelivet skogene og de svenske ängarna For de som har tid til å lytte og smake er herregårdens vakre gamle trebygninger og David Joreheds fantastiske kjøkken det aller aller beste bygd på historisk grunn Petter og Karen Karlander Selve herregården stammer fra 1400 tallet og i løpet av 1600 tallet ble den bosted for Bohus dragoner Det nåværende hovedhuset er oppført på midten av 1700 tallet Noen av de mest selebre gjestene har vært kong Oscar II og Gustav V og dronning Sofia som tilbragte mange av somrene i området Huset var fylt av fint folk til og med til hverdags Det ble jagd både rev hare og rapphøns og det var ofte soareer i musikkrommet Karen og Petter Karlander driver hotell og restaurantvirksomheten på Tofta Herrgård Hun er fra Norge herregården er ektemannens barndomshjem Og begge ønsker de at gjestene skal komme hjem til deres eget Tofta Ekteparet Karlander ønsker også at når du kjører fra Tofta Herrgård er det med litt mer glede i deg enn før du kom La oss skjemme deg bort sier de begge Grillet indrefilet med bakt løk og portvinssaus Slik lager du portvinssausen 1 gulrot 1 gul løk 1 pasternak 50 g rotselleri 1 l kalvefond 3 dl rødvin 2 dl portvin 1 ms maizena 50 g smør salt og pepper Skrell og fres rotfruktene Hell på rødvin og kok ned Hell på kalvefond og kok ned Sil av rotfruktene Kok opp sausen spe på med maizena rørt ut i vann smak til med salt og pepper Blank sausen med smøret før servering Pommes Anna 1 kg poteter 200 g klarnet smør salt og pepper Skrell potetene og skjær dem i skiver og legg i form salte og pepre Slå på smøret og sett i ovnen på 160 grader til de er myke tar ca 1 time Grønnsaker Kok brekkbønner og aspargesbønner i venn med salt Skrell sjalottløk og vend i litt olje og salt Skrell rødløk og skjær i klyfter og vend i olje og salt Bak løken i 20 min på 160 grader i ovnen til de er myke Biffen Grill biffen til den får farge og smak Legg i stekeovnen på 100 grader til kjøttet har nådd en kjernetemperatur på 58 grader Grillet havkreps med krondillglasert laks og persillerot kokt i øl og blåskjellskum Blåskjellskum 1 gul løk 1 pasternak fersk kål dl hvitvin 3 dl blåskjellfond 1 dl kremfløte Skrell og skjær grønnsakene i terninger Fres i en kasserolle med litt olje hell på vinen og la det koke i ett minutt Hell på blåskjellfonden og fløten og kok videre i 5 min

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1659/TOFTA-HERRG%c3%85RD-Den-svenske-vestkystens-perle.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive


  • GAMLE HUMLEBÆK KRO: Jane Krenslers frokostparadis på Nordsjælland
    ikke til før jeg kaster alt det norske av meg Vel fremme i mitt Danmark nærmere bestemt området Nordsjælland like stort som Vestfold og noen kvadratkilometer til der kjenner jeg meg fri Den norske triste hammen befrir jeg meg fra Jeg føler meg nesten løssluppen De fleste av danskene er gjestmilde rause morsomme og svært dyktige til å lage mat enten det er lun leverpostei stekt rødspette sild i alle former og fasonger eller røde pølser Mennene nyter sin Carlsberg og kvinnene tenner sin sigar Det er bare å ta etter så godt jeg kan Tyve minutter tar det å krysse Øresund En lett dansk bris får det danske flagget Dannebrog til å vaie et velkommen over slottet Kronborg Slottet hvor Shakespeares Hamlet uttalte de berømte ordene Være eller ikke være det er spørsmålet Bilde Maleri fra Humlebæk før i tiden Fra Helsingør går den vakre og romantiske Strandvejen sørover langs Øresund Et lite skilt med en vakker hvit blomst forteller at vi er på Margueritruten på de minst trafikkerte og mest severdige veiene i Danmark Margueritruten går gjennom små byer og fiskelandsbyer med hvitkalkede hus med stråtak og bindingsverk og stokkroser opp etter veggene I Humlebæk ligger Gl Humlebæk Kro og på trappen tar kroeieren Jane Krensler imot med vennlighet det danske smilet og rødspette marinert sild og lun leverpostei Det er denne vennligheten som er danskenes kjennetegn Denne vennligheten som er på grensen til forførelse En sommerkveld på den danske kroen burde alle nordmenn unne seg Solen ligger lavt over kirketårnet i Helsingør og en liten regnbyge lager små krusninger og blir til underlige mønster i vannspeilet Det er noe med luften her i Humlebæk det er som den er lettere å puste i Vi kjenner den svake duften av Dronningens lune fiskefilet Jane Krensler tar i mot med sine klirrende glass og hvite servietter Den danske frokosten er servert det er bare å nyte Artikkelen er skrevet i samarbeid med GAMLE HUMLEBÆK KRO Fra Gamle Humlebæk Kro s fristende frokostmeny Dronningens lune favorit To morgenfriske friteret rødspættefileter der pyntes kongeligt med håndpillede rejer og rørt remoulade serveres elegant på et stykke frisk rugbrød 4 smurte rugbrødskiver 4 salatblader Smør 8 pannestekte eller frityrstekte rødspettefileter Remulade 100 g reker 4 skiver røkelaks 4 ts sort kaviar 1 sitron Tomat Dill Slik går du frem Legg salatblad på de smurte rugbrødskivene Stek fiskefiletene og legg 2 stk på hver skive Legg på 1 skive røkelaks Pynt med reker kaviar tomat dill og en båt sitron Dette er et majestetisk smørrebrød som er en dronning verdig Løytnant Sparres flæskestæg Servert med skiver af nystegt flæskesteg med sprøde svær håndskåret rødkål serveret på rugbrød Æggepannekage med stegt flæsk Servert med stegt flæsk i bund dejlig bacon på toppen og med tomat samt snittet purløg Hertil rugbrød og stærk sennep Modnet og håndflået kryddersild Servert med cremefraiche løg og kartofler Kroens lune æbletærte Her tager det en lille stund før den er bagt klar men godsherren hilser at den er rigtig god

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1518/GAMLE-HUMLEB%c3%86K-KRO-Jane-Krenslers-frokostparadis-p%c3%a5-Nordsj%c3%a6lland.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • 5 GODE LUTEFISK-RESTAURANTER I OSLO: Lutefisk er Norges julelidenskap
    resultat får du hvis du ikke har mer enn ca 1 kg fisk i ovnen per gang Dryss på ca ss salt bruk mindre enn du ville gjort i stekeovn Dryss på nykvernet pepper 1 kg fisk kokes ved full effekt 600 Watt i 6 8 minutter Start med 6 minutter sjekk om det er nok hvis ikke kan du ta litt lengre tid La fisken stå tildekket for temperaturutjevning ca 5 minutter før den serveres Fisken avgir mye vann ved koking dette helles av før servering Lutefiskoppskriften Ca 2 kg lutefisk Ertestuing 1 ss Tine ekte emør 2 ss hvetemel 4 dl Tine helmelk 1 boks erter hermetiske ts salt Baconfett 250 g bacon Sennepssaus ss Tine ekte smør 1 ss hvetemel 1 ts sennepspulver evt 2 ts fransk sennep rørt ut i litt melk 5 dl Tine helmelk Slik går du frem Sett stekeovnen på 200 C Lutefisk egner seg best å koke i form eller langpanne Ønsker du lutefisken fast er det lurt å strø over salt ca 1 time før koking Hell av vannet som har dannet seg og salte fisken med mindre salt enn du ellers ville gjort før den skal inn i ovnen Ta et egnet fat til stekeovnsbruk eller langpanne og legg lutefisken med skinnsiden ned i pannen Dryss salt over 1 ss salt per kilo fisk og kvern eventuelt pepper over Dekk pannen med folie og sett den nederst i varm ovn ca 30 40 minutter Hell av vannet som har dannet seg hvis du serverer rett fra formen Smelt smøret til ertestuingen ha i hvetemelet og spe med melken Ha i ertene uten kraft og rør godt slik at de blir litt moste Smak til med salt la alt koke i ca 5 minutter Skjær bacon i terninger og stek det

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1785/5-GODE-LUTEFISK-RESTAURANTER-I-OSLO-Lutefisk-er-Norges-julelidenskap.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • JETTE FRÖLICH PÅ LYSEBU 2015. Julen er Jettes fred på jord
    finner du Lysebus hjemmeside I tillegg er hun en flittig brukt dekoratør for Holmegaard Glasværk og Royal Copenhagen porselen Spesielt Holmegaards glass og akevittkarafler er blitt samleobjekter både i Danmark og Norge I mitt barndomshjem startet vi julefeiringen allerede i august forteller hun Hvem skal vi inviterer i år Hvilken gave skal tante Marie få Min mor var glad i julen derfor forbinder jeg alltid noe positivt med julen Da følte jeg den nærheten til henne som jeg manglet resten av året Jeg lagde så mange gaver som mulig til henne Disse julegavene sydde jeg selv jeg strikket broderte malte og flettet alt selv Jeg lærte tidlig at det å glede andre er den beste måten å glede seg selv på Jeg fant ut at det er bedre å gi enn få Min barndomsdrøm var å redde noen fra døden At jeg skulle ende med å lage juleklipp var uventet ler Jette Frölich Fred og frihet på jord er derfor et av mange budskap i hennes figurer Jeg ønsker å få frem varmen og omsorgen hos mennesker Selv de som er sure og sinte på hverandre har noe godt og positivt inne i seg noe de kan dele med andre Med mine figurer håper jeg at jeg kan inspirere til det gode Derfor er det noe helt spesielt når julefreden senker seg Da får vi endelig tid til å tenke over vår egen situasjon til å tenke på våre medmennesker på å gjøre godt I tillegg til å gjøre godt vil Jette Frölich røre ved barndommens strenger Hun har lagd en helt spesiell julekalender for voksne Den har 24 luker formet som hjerter Her gjemmer det seg små julepåminnelser I en av lukene står det Kyss den du elsker blidt i nakken I en annet Fortell om din barndoms jul Et annet sted Holde mamma i hånden eller Gi en juleblomst til en du er glad Den påminnelsen alle burde lytte til er Sett ut et julenek til fuglene sier hun og ikke minst Kjenn duften av juletre Min største juleglede er å gå ned på Strøget i København sentrum og se på aktivitetene trekker inn den deilige duften av julegran og appelsiner Jeg er en juleromantiker Det første jeg gjør julemorgen er å se ut av vinduet og nyte synet frosten Da er det som jeg ser engler Jeg er ikke spesielt religiøs men når hele menightene synger julesalmer i kirken da rører det noe dypt i meg I 1966 fant Jette Frölich frem saks og papir for å lage en liten julestue for barna Det ble mange timer sammen med glade barnerop saks og papir Jeg ønsket å gi mine barn en glad og god oppvekst hvor de fikk den kjærligheten jeg selv ikke fikk oppleve sier hun Jette Frölich elsker julen og spesielt pyntingen av juletreet og julebordet Jeg mener at grenene på treet ikke skal synes på grunn av all pynten sier hun Alt skal med ny og gammel pynt Pynten har ofte gode minner fra

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/Friminutt/Friminuttetdetaljside/tabid/551/ArticleID/1164/JETTE-FR%c3%96LICH-P%c3%85-LYSEBU-2015-Julen-er-Jettes-fred-p%c3%a5-jord.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • VARBERGS STADSHOTELL & ASIA SPA: Velvære på Varbergs tak
    glem verdens kaos opprett harmonien og få ny livskraft og energi Både farger musikk og asiatiske tegn gjør oss empyreisk nesten himmelsk avslappet Mange av gjestene her forteller etterpå at de aldri har opplevd maken Stillheten Varbergs Stadshotell Asia Spa tilbyr er også umistelig Mennesker kommer høyrøstede inn og går hviskende ut igjen Deretter er det på med den svart kimonoen Yukata med sitt hvite mystisk tegn på ryggen Og så følger De Fem Tibetanerne fem yogaøvelser som skal stimulere energiflyten og gi liv til nerver organ og kjertler For deretter å foreta de myke bevegelsene Qigong som skal styrke blodsirkulasjonen Dagen avsluttes med Rajyoga hvor konsentrasjonen rettes mot pusting og meditasjon Nå er jeg ikke bare renovert jeg er også sliten er jeg enig med meg selv om Da er det bare å sette kursen mot det førti grader varme bassenget for å slappe av med den flotte og historiske utsikten mot den majestetiske Varberg festning Tempoet i samfunnet gjør at vi hele tiden må fokusere på ting rundt oss og i stadig større grad glemmer oss selv midt i alt presset og stresset Her finner du Varbergs Stadshotell Asia Spa s hjemmeside NORDISKE PERLERS vurdering av Varbergs Stadshotell Asia Spa Hva betyr egentlig spa Ordet SPA har sakte men sikkert sneket seg inn i norsk vokabular og flere og flere omgås det med stor selvfølgelighet De tre bokstavene SPA står for solus per aqua helse gjennom vann SPA er ikke noe nytt Allerede keiser Nero forsto nytten av å pleie kroppen med damp massasje trening og varmebad Før kamp lot han alltid sine soldater varme opp med den slags avspenning Mystikk og religion var knyttet til kurbadene som dukket opp i middelalderen mens forrige århundres mange europeiske kurbad skulle helbrede det urbane borgerskap for deres mange plager på

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/2046/VARBERGS-STADSHOTELL-ASIA-SPA-Velv%c3%a6re-p%c3%a5-Varbergs-tak.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • NORDISKE PERLER har testet COMWELL VARBERGS KURORT.
    en times behandling handler det ene og alene om deg men i restauranten kan det hangle litt kelnere mister lett fokus Sjekk regningene der kan det litt fort for seg Og hvor i all verden er betjeningen i lobbybaren SE presentasjon av Comwell Varbergs Kurort HER Kjøkkenet Restauranten Salt Vatten har en filosofi som de kaller Det medvetna köket Det kjøkkenet kan bli litt for mye bevisst Det går ikke lenge før vi er lei helsegrøt den koreanske nasjonalretten kimchi på savoykål klassisk kålpudding algedrikken spirulinajuice fenikkelsalat ostene grana padano og halloumi couscous vegetarisk lasagne og jordskokksuppe Kjøkkenet bærer preg av at svenskene er inne i en litt komplisert økonomisk periode eller kanskje det skyldes at vi var der i påsken med dertil tilhørende nedtoning av innholdet på buffeen Kan informere om at kokken Johan Blidberg ble kåret til Årets spakök 2012 Hans a la carte meny til ca kr 445 regner vi med er mer sofistikert enn buffeen den kan vi dessverre ikke uttale oss om Behandlingene De fleste behandlingene er på 35 eller 80 minutter De korte er dyrest i forhold til hva du får igjen for pengene Behandlingene er hotellets styrke her kan ingen andre spahotell konkurrere verken når det gjelder profesjonelle terapeuter medisinsk kompetanse eller allsidige behandlinger Flaggskipet er den såkalte tangmassasjen Prisene Fra skr 5 445 pr person for en weekend Inneholder to overnattinger to lunsjer to supeer og to behandlinger Totalt kr 10 890 for to personer Ikke rimelig akkurat må også påregne reiseutgifter drikke og en og annen utskeielse underveis Regn med å bruke ca skr 13 000 kroner på et opphold for to personer En fin svensk kronekurs gjør det heldigvis litt billigere Ekstrabehandlingene varierer fra ca skr 386 50 for det rimeligste kurbadet til ca skr 2 163 for den dyreste

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1282/NORDISKE-PERLER-har-testet-COMWELL-VARBERGS-KURORT.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • 5 ROMANTISKE SLOTT I NORDEN: Dragsholm, Hvedholm, Sofiero, Bjertorp og Thorskog er slott du bør oppleve
    en av Danmarks dyktigste kokker Claus Henriksen Her er Dragholm Slots hjemmeside Flere slott i Norden Sofiero Slott Sverige Sofiero er et slott utenfor Helsingborg med en 15 hektar stor park Ved siden av en fantastisk gourmetrestaurant er det en rekke kulturarrangement her Nå i sommer holder blant annet Sting konsert på slottet 19 juli I parken finnes det cirka 10 000 rhododendronbusker av 300 ulike arter og lika mange hybrider Sofiero Slott har Nord Europas største samling av rhododendron og parken ble kåret til Europas vakreste i 2010 Sofiero Slott er oppkalt etter sin første eier Oscar 2s dronning Sofie Hun ga det i 1905 til sin eldste sønnesønn den senere konge Gustav 6 Adolf og etter hans død i 1973 ble slottet overtatt av Helsingborg kommune Slottet et langhus med fire åttekantede hjørnetårn og ble oppført 1864 66 og påbygd til to etasjer 1874 76 Her er noen eksempler på utenlandske ledere som har gjestet Sofiero Slott Jawaharlal Nehru i 1957 tidligere president Dwight D Eisenhower i 1962 og USAs visepresident Lyndon B Johnson i 1963 Sofiero Slott har en av Sveriges beste restauranter Her er Sofiero Slotts hjemmeside Hvedholm Slot Danmark Hvedholm Slot er som en dansk konegsgård fra utallige hundreår tilbake Den er oppført på det som en gang var borgen Kildeborg og ligger på Sydfyn og ble ombygd i en svært så spektakulær og pompøs stil på 1880 tallet Speilsalen har beholdt den historiske patinaen helt tilbake til 1600 tallet Navnet betyr egentlig hvete øy Hvedholm ligger tett på havet og området bærer preg av typisk dansk fiskeleie Hvedholm Slot har et av Danmarks aller beste kjøkken Her er Hvedholm Slots hjemmeside Bjertorps Slott Sverige Bjertorps Slott ligger nordøst for Gøteborg og er et vakkert jugendslott fra begynnelsen 1900 tallet så vakker og majestetisk at

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1866/5-ROMANTISKE-SLOTT-I-NORDEN-Dragsholm-Hvedholm-Sofiero-Bjertorp-og-Thorskog-er-slott-du-b%c3%b8r-oppleve.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • VESTERBRO I KØBENHAVN: Bydelen som fylles av glade mennesker
    Plads En av de nærmeste naboene med Olaf Bull var Absalonskirken med sine høye og smale vinduer som slipper inn et underlige og dempet lys i det flatloftede kirkerommet På prekestolen er det en flokk englebarn i relieff I sterk kontrast til livet og virkeligheten utenfor Allerede i 1671 var det et torg her hvor det ble solgt kveg og slaktervarer Kvægtorvet noe som holdt seg langt inn i det 20 århundre Den berømte Den brune Kødby gikk over i historien i 1996 nå huser området Københavns Udstillingshal for Kunst og en haug med gode restauranter Historiene som er knyttet til Vesterbro spenner seg over mange århundrer På Vesterbros Torv står det på den ene side en brønn med en figur av guden Herkules eller Herakles som grekerne kaller ham Bilde Arne Jacobsens berømte stol Egget Han var så sterk at han kvalte to slanger som var sendt ut for å drepe ham mens han lå i vuggen På den annen side domineres bybildet av SAS Royal Hotel med den berømte danske arkitekten Arne Jacobsens elegante stil Han har tegnet hver eneste detalj i hotellet gardiner bestikk eggeglass og de berømte stolene Egget og Svanen Bilde Tove Ditlevsen De gamle innbyggerne i Vesterbro husker godt de gamle kroene som Grønne Hest Hvide Hest Gule Hest og Sorte Hest I det som en gang var gjestgiveriet Hvide Hest er det i dag en minnehave over forfatteren Tove Ditlevsen som vokste opp på Vesterbro og har beskrevet kvarteret i sin berømte roman Barndommens gate som også er filmatisert Hun tilbrakte barndommen i Hedebygade som bare ligger et par hundre meter unna Jeg stopper et kort lite øyeblikk på Tove Ditlevsens Plads og leser et kapittel i hennes oppvekstskildring Barndom og ungdom Hun forteller om seg selv Jeg er født den 14 desember 1918 i en liten toværelses leilighet på Vesterbro i København Vi bodde i Hedebygade 30 A og A betydde at det var bakgården I fasadehuset hvor man kunne se ned på gaten bodde en finere sort mennesker selv om det ikke var noen forskjell på leilighetene Men de betalte to kroner mer i husleie hver måned Mellom Vesterbrogade og Istedgade ligger Oehlenschlægersgade som er oppkalt etter den danske dikteren som hadde sitt barndomshjem på hjørnet av denne gaten og Vesterbrogade Bilde Gjestgivergården Sorte Hest Jeg tar meg tid til å lytte til barnas lykkelige jubel i Tivoli i det fjerne observerer kontrastene og svinger bortom Vesterbrogade 148 Her ligger den gamle gjestgivergården Sorte Hest som er bydelens eldst bevarte bygning fra 1771 På Sorte Hest hadde bøddelen sin faste plass fordi det var kort vei til galgen som lå på skrå over gaten Det var her livlegen J F Struensees kropp ble vist frem etter henrettelsen i 1772 Hans liv ble filmatisert med tittelen En kongelig affære I 1850 årene begynte slumkvarterene i Vesterbro og spesielt rundt Istedgade å reise seg det ble en av narkopolitiets mest travle områder BESØK OGSÅ GRÅBRØDRETORV I KØBENHAVN I de siste årene er det

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/2032/VESTERBRO-I-K%c3%98BENHAVN-Bydelen-som-fylles-av-glade-mennesker.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive



  •