archive-no.com » NO » V » VISITDRAMMENSREGIONEN.NO

Total: 576

Choose link from "Titles, links and description words view":

Or switch to "Titles and links view".
  • ARNE BRIMI AV VIANVANG: Et mattempel ved foten av Jotunheimen
    gjestene er alt for sultne når de kommer da tar de seg ikke nok tid til å smake på rettene mine legger han til På veggene henger gamle og nye familiebilder Av mor og far og tegninger av barna Gutta på tur diplomer og utmerkelser I gangen henger gamle tøfler Et par til hver av gjestene Døren inn til vinkjelleren er fra besteforeldrenes hus og duken på bordet har moren lagd Vevd på en vev han kjøpte til henne da hun fylte 75 år For meg symboliserer Vianvang de ubrutte linjene i norsk kultur fra de som var avhengig av det naturen ga dem og helt tilbake til steinalderbosetningen Mitt mål med Vianvang er at de som gjester Vianvang skal være mette tilfredse og litt mer ydmyke enn da de kom Og gjerne litt slitne Den som skal spise seg gjennom et 40 talls retter både små og store må regne med å si farvel ved midtnattstid Og vi starter med et glass champagne Her skal ingen drikke brus Det hører ikke hjemme der hvor det lages god mat Alternativet er selvklart har skikkelig godt vann vin øl og dram Finslege ting kaller han det Champagne skal nytes i frihet og fjellet er frihet sier Arne Brimi og kutter av toppen av flasken med en sabel og skjenker den edle drikk i høye glass ved et blankskurt trebord innerst på tunet Vær så god sier han smak på Vianvangs salte viltkjøtt Passer det ikke godt til de deilige boblene Like godt som kaviar Inne flammer det på den åpne ovnen Ild er en råvare sier kokken og tar oss med inn i matens eventyrlige verden Kjøkkenet er Vianvangs bankende hjerte Her samler Arne Brimi alle gjestene rundt seg Han snakker om mat og tradisjoner om hvor viktig er å bli kjent med seg selv og den du er glad i Det er varmrøkt reinslår og salat med sprøstekt kje det er bær sopp sjalottlauk og Brimins yndlingsurt ramsløken Det er rypehjerter på rypefjære lefse med fenalår det er rakefisk og det berømte Vianvang brødet Og det hele avrundets med en fem retters middag Ovnsbakt fjellørret smørstekte asparges rype i gryte lune molter og hjemmelagd karamellpudding Vi kan ikke annet enn spise alt Å lage et perfekt måltid for meg er å bearbeide råvarene så nær opp til det naturlige som mulig Å skape en atmosfære rundt måltidet er like viktig og kanskje vanskeligere enn selve maten For å klare dette trenger jeg kunnskap og trygghet Tryggheten finner jeg i filosofien min Naturens Kjøkken Kunnskap må jeg lete etter over alt Ved å møte folk hjemme og borte lese kokebøker eller spise mat sammen med andre Tøflene finner plass på spikrene i gangen igjen Og femti fornøyde og glade gjester rusler ned igjen på veien Latter godord og tomme tallerkener er den største belønningen Arne Brimi kan få Vil du prøve noen av Arne Brimis retter Oppskrifter og bilder er hentet fra kokeboken Brimis Beste Rype i gryte på einerkvister 1

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1517/ARNE-BRIMI-AV-VIANVANG-Et-mattempel-ved-foten-av-Jotunheimen.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • HUSMANNS VINSTUE: Den beste frokostrestauranten i København
    levning fra områdets mørke fortid Bilde Johnni Frost og faren Leif sammen med en til alle tider fornøyd Husmanns Vinstue gjest Larsbjørnstræde er en av de eldste gatene i København lagt der kort tid etter at Absalon grunnla byen i 1167 Pisserenden er det en del av Latinerkvarteret og et sjarmerende gatesystem Men Pisserenden er mer enn et koselig system med gater Det har vært mange diskusjoner om hvorfor området fikk dette litt odiøse navnet En av teoriene er at gaten i gamle dager brukt som latrine får både dyr og mennesker Larsbjørnstræde skilte seg derfor ut fra de andre gatene med at det var en stank som ikke var av det gode Det ble holdt husdyr i bakgården og i andre etasje på bygningene Når de ville bli kvitt overflødig last forsvant det ut av huset og ned i en renne som lå på gatenivå Den var 1 2 meter dyp og var datidens kloakksystem Det viktigste var ikke å falle opp i den etter en fuktig runde langs Dødsruten som endte i Nyhavn Vi kan tenke oss hvordan det luktet en varm sommerdag når rennen var full En annen teori er at når tilreisende bønder drakk en mengde øl og snaps i portene og på trappetrinnene for å feire en god handel gikk de rett ut i gaten istedenfor til nærmeste toalett Med det til følge at Pisserenden virkelig levde opp til sitt gamle kallenavn I dag skal man ha rimelig god fantasi for å forbinde Larsbjørnstræde med vond lukt Siden tidlig på 60 tallet har den vært en populær alternativgate med tatoveringssjapper bruktforretninger moteforretninger og små kafeer I Larsbjørnstræde 2 ligger frokostrestauranten Husmanns Vinstue opprettet i 1888 av Ernst Carl Husmann Det er et sted med inngrodde tradisjoner Noe interiøret vitner om I gamle dager hadde kundene til Husmann Vinstue en lidenskap for husets portvin Tavlen med prisene henger fremdeles ved inngangsdøren og et glass portvin eller madeira kostet bare 40 øre Et snapseglass fylt til randen kostet bare ti øre Tradisjonen med å fylle snapseglasset til randen er der den dag i dag Utført til beundrende tilrop fra gjestene Den gang var ikke menyen så lang heller den var begrenset til to retter sild og rullepølse til 10 og 12 øre Det var først i 50 årene stedet ble en frokostrestaurant med lang menyliste I dag eies Husmanns Vinstue av ekteparet Lis og Leif Frost sammen med iherdige sønner Husmanns Vinstue er en fryd for øye og øre Ned en bratt trapp og vi blir møtt med summende stemmer blankskurte bord av eiketre og en herlig duft av stekt sild og rødspette fra kjøkkenet Her har tiden nesten stått stille På veggene er det bilder av de tidligere eierne på hyller står snapseflasker fra uminnelige tider I 1953 ble Husmanns Vinstue åpnet for kvinner igjen i følge med menn Grunnen var at området omkring 1905 var et av de stedene i København de såkalte københavnske gledespiker regjerte området Fra og med 1981 fikk kvinner lov til

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/995/HUSMANNS-VINSTUE-Den-beste-frokostrestauranten-i-K%c3%b8benhavn.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • HELENEKILDE BADEHOTEL: Paradis i sommerhvitt
    som bryllupsgave til eierens kone i 1896 I 1904 ble huset bygd om til et badepensjonat for rike københavnere som ønsket å oppleve ro i sjelen I 2001 kjøpte arkitekten Jes Kølpin huset og overlot ansvaret til en av Danmarks mest kjente ballettdansere sønnen Alexander Kølpin Med det samme du blir ønsket velkommen inn innfrir Helenekilde badehotell i Tisvildeleje de fleste forventninger Her tar vertskapet imot med personlighet varme og nærhet og med tradisjon og livskvalitet i høysetet Og etter en lang tur på stranden eller en dukkert i Kattegat havet mellom Danmark og Norge frister kokken smaksløkene med menyer basert på sesongens aller beste produkter sier Pia Remillard Rommene er malt i lyse farger Og det er deilig å krype til køys med en bok aller helst av krimforfatteren Jussi Adler Olsen eller filosofiske tekster av presten Johannes Møllehave Regnet begynner å tromme på vinduene og vi gruer oss allerede til det obligatoriske morgenbadet i Kattegat Alle farger møbler og bilder gir gjestene en intim hyggelig og avslappet ro Her er det bare stressfrie soner ingen TV på rommet og absolutt ingen disco fra en bar lenger ned i bygget Helenekilde Badehotel og alle de andre badehotellene i Danmark er og blir hotell for livsnytere og de som liker en gang iblant å lene seg tilbake og bare være til Mer om Helenekilde Badehotel Helenekildes kylling med salat og pepperrot I Danmark bruker man ofte det de kaller unghane istedenfor kylling 1 stor kylling 1 l saltlake kok 1 liter vann med 120 g salt laurbærblader og noen pepperkorn 4 løk 4 gulrøtter stang pepperrot 1 dl kremfløte smør mel selleri timian hvitløk og laurbærblader persille Kok opp en gryte med vann til kyllingen Når vannet koker skrur du ned så det koker forsiktig Legg først lårene ned i 10 minutter Deretter brystet sammen med lårene og kok 10 minutter lenger Slå av platen og la det trekke i 30 40 minutter Plukke av skinn og kjøtt i store stykker Kok løken mør i suppen Kok også gulrøtter i suppen slik at de blir sprøe Kok suppen ned til god smak Jevn suppen og bland i fløte og litt smør Smak til med salt pepper og revet pepperrot og evntl litt sitronsaft Legg kjøtt løk og gulrøtter i gryten og hell på den varme sausen Rør forsiktig Server med skrapt pepperrot og hakket persille i gryten Ha en skål med poteter ved siden av Retten kan også lages i løpet av dagen uten å sprenge kyllingen Server gjerne grønnsaker etter eget ønske Dette kan du oppleve på danske badehotell Et landskap med klitter og hvite strender De aller beste menyene som danske kokker kan tilby De vakre solnedgangene De friske morgendukkertene Fred ro og en unik natur Deilige vinter og sommerturer i nærmiljøet De fleste badehotell har kort avstand til Frederikshavn Helsingør og København Andre opplevelser rundt omkring Helenekilde Badehotel Bare et steinkast unna Helenekilde Badehotell ligger Sankt Helenes Kilde som etter sagnet helbreder blinde mennesker Stranden i Tisvildeleje

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1652/HELENEKILDE-BADEHOTEL-Paradis-i-sommerhvitt.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • 5 DANSKE BADEHOTELL: Her er det romantikken som bestemmer
    tilbake og bare være til Mer om Helenekilde Badehotell Flere danske badehotell GILLELEJE BADEHOTELL På Nordsjællands ytterpunkt Gilleleje Badehotell ligger i Gilleleje på Nordsjælland og ble opprinnelig oppført som pensjonat i 1895 og har nå som da et av Danmarks flotteste beliggenheter på toppen av en tretti meter høy dansk klint på Sjællands nordligste punkt Det er bare to hundre meter ned til den vakre stranden og et yrende badeliv Til dette området tapte filosofen Søren Kierkegaard sitt hjerte og i et hyllingsbrev skrev han at Gilbjerget bestandig vil være et af mine yndlingsteder her har jeg seet saa at sige Verdens fremkomst Tar vi en tur på Gilbjergstien kommer vi forbi hans minnesmerke et utmerket stoppested for medbrakt kaffe eller et glass hvitvin eller to Mer om Gilleleje Badehotel RUTHS HOTEL Norsk sus i veggene Ruths Hotel ligger i Gl Skagen på Nordjylland For mer enn hundre år siden bygde Emma og hans Chr Ruth badepensjonatet Vesterhus i Skagen I 1909 gikk det norske skipet Speed ned utenfor Gl Skagen Den norske sjømannen Johan Olaf ble reddet og giftet seg med datteren Dagmar Ekteparet ble etter hvert vertsparet på Ruths Hotel I dag regjerer den danske superkokken Schmidts personlige oppfinnsomme og regionale stil Ruths Hotel Bare noen steinkast unna ligger det berømte Brøndums Hotel med norsk historisk sus i veggene en sus som inneholder både Hans Gude Fritz Thaulow og ikke minst Christian og Oda Krohg og deres turbulente kjærlighetsliv Christian en underlig fyr og maleriet Babord lidt med den værbitt dansken Niels som modell er kjent Her ble også Hans Jæger forelsket i Christian Krohgs vakre kone Oda Under bryllupsmiddagen mellom ham og henne ville Jæger ta sitt liv han var så sjalu men mistet heldigvis motet og dro tilbake til Norge Mer om Ruths Hotel SVINKLØV BADEHOTELL

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1838/5-DANSKE-BADEHOTELL-Her-er-det-romantikken-som-bestemmer.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • KNATTEN PÅ HVALER: Sjelens paradis
    kom den private Johans Borgen helt inn på klingen Vi lever i Annemarta og Johan Borgens hjem Men synes ikke det er plagsomt Det er blitt vårt hjem våre rom Vi liker at minnene etter Annemarta og Johan lever Med de gamle møblene de særegne fargene og alle bøkene og en og annen gang hører vi noen rusle rundt i huset Huset sjel er blitt godt tatt vare på Det er viktig at det blir holdt en harmonisk balanse mellom egne liv og Knattens historie Minnene fra Annemarta og Johan Borgs tid er levende til stede Knatten er over 450 kvadratmeter og full av kultur og historie mange rom og minner etter sanseløse fester Det er en arv som må leve videre Gjestene var mange og Annemarta vartet opp med fantastiske måltider som hun krydret med urter fra egen have Nesten hvor langt ut på morgenkvisten festen varte så hørte man Johan Borgens knatring på skrivemaskinen i arbeidsværelset Han hamret ekstra hardt hvis han hadde lagt seg før de andre og hadde fått nattesøvnen forstyrret Johan Borgen døde i 1979 og Annemarta ni år senere Eva Lange og Erik Frisch møtte aldri ekteparet Borgen De nærmeste var med da Annemartas urne ble støpt ned i fjellet ved siden av ektemannen Men ingen hadde husket støpeskje Men Eva Lange var snartenkt og praktisk Hun fant en slikkepott på kjøkkenet og med den ble minneplaten murt fast over urnene Jeg tror hun ville ha elsket å vite at vi brukte slikkepott Annemarta elsket å være på kjøkkenet og lage mat sa Synne Skauen Hennes far Arne Skouen og Johan Borgen var gode venner og hun hadde tilbrakt mange somrer her på Knatten Johan Borgens ånd lever både i omkring og over Knatten En byste troner i stuen og Eva Langes karakteristiske portrett av ham viser en ærbødighet som er forfatteren verdig Hans skjeve nese fikk han etter å ha blitt kastet ut av et skjenkested i Paris som 24 åring forteller Eva Lange Portrettet henger på bakeriet på Skjærhalden et konditori hvor Johan Borgen ofte satt og koste seg med en kopp kaffe I det som var Johan Borgens gamle arbeidsrom i annen etasje inkludert ofringen av flere gjesterom har Eva Lange fått et fantastisk atelier Hun er den første bildekunstner som har bodd på Knatten Vi driver aktivt som kunstnere både Erik og jeg sier hun Vi deler den kulturarven som er her og fører den videre Vi kan arbeide uforstyrret i disse omgivelsene Både kunstnerkolleger og venner blir forandret når de møter atmosfæren på Knatten De fleste blir snille av å være her Arrogante mennesker blir myke og gode når de kommer hit De får med seg atmosfæren huset og bildeuttrykkene Folk strømmer til langveisfra for å nyte Eva Langes vakre malerier og Erik Frischs underfundige dikt I tillegg er det levende musikk og god vibrasjoner Det å holde utstilling her betyr at jeg får et nært forhold til mitt publikum Bilder som skapes her er fulle av følelser og

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1945/KNATTEN-P%c3%85-HVALER-Sjelens-paradis.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • 5 SPA I NORGE: Norske spahotell som sjelen og kroppen nyter
    i Geiranger inviterer til ro i sjelen Vi er midt i et av de vakreste landskapene i verden med utsyn over Geirangerfjorden Det er lyden av fossedur det er ren luft og høye fjell I nærkontakt med naturen skal du kunne lade opp kropp og sinn og få en energi som du skal kunne leve lenge på Både spabehandlingene rommene det skjer i og nærheten til naturen tar deg rett og slett ut av hverdagen Union Bad Spa s signaturbehandling Laushornet byr på steinmassasje med varme steiner rytmiske bevegelser og aromatiske oljer som får både muskler hud og sanser til å kople helt ut Med på kjøpet får du energi frå den norske fjellheimen Behandlingene har tatt navn etter fjelltopper fossefall og øde fjellgårder Knuten Ørnesvingen Dei Sju Systrene Laushornet Brudesløret Djupgjeldet og Skageflå Mer om Union Bad Spa finner du HER Spahotell Farris Bad Farris Bad ligger i Larvik og forteller at de har Nordens største og mest innholdsrike spa avdeling og er det eneste hotellet som har etablert sitt spa på en ekte mineralholdig kilde Hver dag virvler friskt kildevann fra 55 meters dyp inn i Farris Bads kildevannsgrotte Det er næringsrikt det er helsebringende Tyve år bruker vannet på sin reise gjennom de rensende morenemassene under Bøkeskogen og inn til Farris Bad Farris Bads signaturbehandling Kroppsinnpakning starter med en kroppsanalyse som følges opp med tørrbørsting av kroppen for å øke blodsirkulasjonen Terapeuten pakker deretter inn området som trenger oppstramming eller utskillelse av vann og avfallsstoffer Mens du ligger innpakket får du en behagelig massasje Mer om Farris Bad i Larvik finner du HER Quality Spa Resort Norefjell Quality Spa Resort Norefjell frister med fasiliteter de mener du aldri før har opplevd tidligere med spa 800 m o h med utsyn til Gaustadtoppen Her kan du se utover

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1407/5-SPA-I-NORGE-Norske-spahotell-som-sjelen-og-kroppen-nyter.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • 5 SPA I SVERIGE: Svenske spahotell er best i verden
    blir sett Det hender det hendte i hvert fall før at kongebarna hang i baren sommerstid og det skjer ofte at de svenske kjendisene stikker innom Spa tilbudene tilfredsstiller både kropp og sjel Hotellet ligger på Båstads strand og havneområde på Bjärehalvön i Skåne og utsikten er uslåelig Frokosten er enorm Hotel Skansens hjemmeside HOTEL SKANSEN Andre spahotell vi anbefaler i Sverige THE SPA HOTEL TYLÖSAND Ligger tett ved sanddynene fylt opp av kunst og profesjonelle ansatte Fem restauranter fra lunsjbar til gourmetrestaurant gjør at du ikke går sulten til sengs Restaurant Akvarell gir en himmelsk matopplevelse The Spa har klassiske spa behandlinger ayurvediske behandlinger og mer lokale varianter Utsikten ut mot havet er eventyrlig Nordiske Perler mener Hotellet ligger tett opp til fristende sanddyner og har så mye kunst at du nesten kan besvime Nyt utsikten både fra terrassen bassenget og badstuen Her er det topp service og restaurantene gir deg sterke matopplevelser Litt for mye party party om sommeren kanskje men om vinteren er det et av Sveriges beste og mest rolige spa The Spa s hjemmeside THE SPA TYLÖSAND ART GARDEN SPA ARKEN I GØTEBORG Her dukker du inn i asiatisk innredning og du får mye ut av både kunst og vakker hage Spaavdelingen er vakker og velduftende Det er en gjeng med ambisiøse ansatte som gjør alt de kan for at gjestene skal trives Hotellet er en hotellkjede spa oase du sjelden finner maken til Nordiske Perler mener Hvem kunne tro at det finnes et så godt spa hotell i Best Western kjeden Her finner jeg profesjonell omsorg og et skikkelig kick for kropp og sjel Området rundt hotellet er ikke av det aller beste mye industri men snur du deg andre veien er det Gøteborgs skjærgård så det holder Det finnes en tanke bak alle

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/NordiskePerler/npDetaljside/tabid/486/ArticleID/1472/5-SPA-I-SVERIGE-Svenske-spahotell-er-best-i-verden.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive

  • DEN BLÅ LAGUNE: Utenfor Reykjavik finner vi et blått mirakel
    holder nærmere førti deilige grader ha sauna dampbad spamassasje og avslappende kroppsbehandling Den blå lagune er en kunstig innsjø skapt da myndighetene oppførte et varme og elverk på stedet Bare et par korte flytimer mot nordvest ligger vulkanøya Island En øy så rå vill barsk og vakker at man kan miste pusten Den har dramatiske vulkaner og sprutende geysirer og en himmelblå helbredende kilde Den blå lagune Verdens økonomiske forum WEF har sjekket 140 land og funnet hvilket land som er det hyggeligste Et av kriteriene var befolningens holdninger overfor turister Verdens hyggeligste land er Island foran New Zealand Marokko Makedonia og Østerrike Og noe av det hyggeligste på Island er et besøk i Den blå lagune Kanskje det er det varme isblå vannet som gjør islendingene så fulle av varme og vennlighet Den verdensberømte kilden Den blå lagune ligger førti kilometer sydvest for Reykjavik førti minutter med bil eller buss alt etter hvilket humør værgudene er i Når stormkastene tar tak blir turen en kamp for å nå frem I Den blå lagune kan du ligge og flyte i timevis i vann som holder nærmere førti deilige grader ha sauna dampbad spamassasje og avslappende kroppsbehandling Den blå lagune er en kunstig innsjø skapt da myndighetene oppførte et varme og elverk på stedet Det er drift i vannet hele tiden Et tusen tonn vann pumpes ut i lagunen hver eneste time Fargen viser at vanner er fullt av salter og mineraler og både rykter legender og helsepersonell er godt mot hudlidelser og all verdens sykdommer Tre dukkert og man skulle egentlig ligne både Nicole Kidman og Tom Cruise Egentlig er Den Blå Lagune best om vinteren for da er kontrastene så store Man styrter ut i tretti kuldegraders islandsluft før man dukker med i førti varmegrader lagunevann Snøen rundt er

    Original URL path: http://visitdrammensregionen.no/Friminutt/Friminuttetdetaljside/tabid/551/ArticleID/1465/DEN-BL%c3%85-LAGUNE-Utenfor-Reykjavik-finner-vi-et-bl%c3%a5tt-mirakel.aspx (2016-02-10)
    Open archived version from archive



  •